Technoleg Cynhyrchu Dresin Salad

Mae dresin salad yn condiment cyffredin mewn bwyd Gorllewinol, sy'n fath o saws. Gellir rhannu dresin salad yn dresin salad "ysgafn" a dresin salad "trwm" yn ôl y gwahanol ddeunyddiau crai a ddefnyddir. Mae dresin salad "ysgafn" yn cael ei baratoi gyda finegr gwyn ac olewau llysiau fel olew olewydd, olew cnau daear neu olew ffa soia yn y gymhareb 3:1, 3:5 A 2:5. Gellir ychwanegu sesnin fel halen, pupur a mwstard yn ystod y broses baratoi, a gellir ychwanegu sbeisys ffres fel winwnsyn, garlleg a sudd tomato hefyd. Mae'r dresin salad "trwm" yn seiliedig ar olew a finegr, a rhaid iddo hefyd gael melynwy ffres. Gellir paru paratoi dresin salad "trwm" hefyd â gwahanol sbeisys i baratoi dresin salad "math hufen" gyda gwahanol flasau.

Mae dresin salad yn bennaf yn defnyddio lecithin mewn melynwy fel emwlsydd, a defnyddir ei fonomer glyserin asid citrig ac ester diacid, monomer glyserin asid lactig ac ester diasid mewn cyfuniad â lecithin. Gall peiriant emylsio dresin salad a pheiriant emylsio mayonnaise ddosbarthu braster yn fân a gwella gludedd a sefydlogrwydd cynhyrchion mayonnaise. Er mwyn gwneud i'r cynnyrch gael blas da, mae effaith synergaidd gymhleth startsh wedi'i addasu, colloid sy'n hydoddi mewn dŵr, emwlsydd ac emwlsydd yn arbennig o bwysig.

Rhaid i'r emwlsydd a'r trwchwr a ddewisir fod yn gallu gwrthsefyll asid. Ni all yr emwlsydd ddisodli'r melynwy yn llwyr, ac mae ei dos tua 0.15 y cant o gyfanswm y deunyddiau crai. Gall y broses o gynhyrchu mayonnaise a dresin salad fabwysiadu dull eiledol, dull ysbeidiol neu ddull parhaus, fel bod y ddau gam yn cael eu cymysgu a'u emwlsio i ffurfio olew mewn emwlsiwn dŵr. Yn y broses o gynhyrchu bob yn ail, mae'r emwlsydd yn cael ei wasgaru yn gyntaf mewn rhan o ddŵr, ac yna mae rhan fach o olew a'r rhan sy'n weddill o ddŵr a finegr yn cael eu hychwanegu bob yn ail. Pan ddefnyddir y dull cynhyrchu parhaus, cymysgir y cyfnod dŵr a'r emwlsydd yn gyfartal yn gyntaf, ac yna caiff yr olew ei emwlsio'n raddol i'r cymysgedd o dan droi egnïol. Cyflawnir cynhyrchu parhaus mewn gwactod emulsifying peiriant homogenizing emulsifying. Wrth hwfro, mae olew yn cael ei fwydo ac mae emwlsiwn yn cael ei droi ar yr un pryd.

Mae'r farchnad dresin salad yn dod yn ehangach ac yn ehangach, ac mae'r galw yn cynyddu. Mae gan bobl ofynion uwch ac uwch ar gyfer ansawdd dresin salad, sy'n ei gwneud yn ofynnol bod dresin salad yn deneuach ac yn fwy unffurf, a bod oes silff dresin salad yn hirach a bod y cynnyrch yn fwy sefydlog. Nid yw'r offer proses traddodiadol wedi gallu bodloni gofynion cynhyrchu dresin salad newydd, a daeth yr offer cynhyrchu dresin salad a ddiweddarwyd ar hap i fodolaeth. Mae Wuxi Jiangke wedi ymrwymo i ymchwil a datblygu a chynhyrchu offer emwlsio ers blynyddoedd lawer, ac mae ganddo brofiad dyfnach mewn offer cynhyrchu dresin salad. Gall y peiriant emwlsio a ddatblygwyd gan Wuxi Jiangke ddiwallu anghenion cynhyrchu dresin salad a mayonnaise newydd yn llawn.

Er mwyn datrys y problemau sy'n bodoli yn y dechnoleg bresennol, mae Wuxi Jiangke yn darparu system gynhyrchu ddiwydiannol dresin salad, sydd â manteision awtomeiddio uchel, ôl troed bach, effeithlonrwydd cynhyrchu uchel a sefydlogrwydd cynnyrch uchel.